我在求生直播里做美食 - 第30节

    许琳林跃跃欲试，打算一洗被牛蛙吓到的囧事。
    众人打算一起去抓牛蛙, 可以预见又会有怎么一场牛蛙盛宴，坐在直播间前的观众捂着自己的肚子, 或去冰箱掏东西, 或赶紧点了份外卖。
    “老坛酸菜已经备好，坐等干锅牛蛙。”
    “水煮牛蛙也不错，我已经点了份水煮牛蛙坐等了。”
    “我喜欢香辣炒牛蛙, 又香又辣，牛蛙肉肥嫩滑，一口吃进嘴里，吸溜, 简直是美味。”
    “能不能捕捉到牛蛙还说不定呢！”
    “有鱼有鸡，还有牛蛙，这晚餐是要全煮吗？羡慕。”
    “感觉这节目完成一个个都得胖好几斤。”
    ……
    抓不抓到，那必须得抓到。
    这里阴湿, 靠近溪水，且夜晚已经来了，牛蛙欢快的叫着。许琳林小心地上前，将自己的想法付诸行动，很快一把扑上去，两手左右围攻想抓住牛蛙。
    姆~姆~
    牛蛙迅速跳动，一跃，就这么冲着许琳林的脸跳上去，吓得许琳林赶紧一缩，然而牛蛙已经调到了她的头发上，并且往旁边姆姆叫着跳着逃走。许琳林好一会儿回过神，立刻就追了上去。
    “不要跑。”许琳林简直是斗志昂昂，眼里只有这一只戏耍她的牛蛙，她一定要抓到。
    许琳林跟着牛蛙往山洞外跑去，众人也都跟在了她的身后。出了山洞，外面牛蛙的叫声不比山洞内的少，一声连着一声，在溪水边不断地响起。
    “我们也都去抓吧！”
    一声话下，像是打开了什么潘多拉的盒子，一个个的全都是兴奋地顺着溪水边走去，竖起耳朵听着声音。
    一个个的都那么快行动，顾如安想要告知的捕捉牛蛙的更有利的方法就没法说了，顾如安便打算做好了工具再说。牛蛙通常在阴凉潮湿处生存，在浅水或者离水不远的潮湿地方捕食。没有外来惊扰可以一直不动，可如果有的话那就会很快的躲进水中或者洞穴伸出，窜入茂密的草丛中。只依靠双手捕捉，那是十分难得。
    不过借助外物，那就简单多了。
    顾如安回到山洞内，找到了那几根鱼叉，把鱼叉顺着竹枝削下去分离，这就变成了八根竹枝，这制作成鱼叉的竹筒经过这些暴晒，已然是坚硬得很，用刀把顶部削得尖锐，手一戳就能够感觉到刺痛，能够刺进皮肤。弄好了带着工具，顾如安这才再次出了山洞。
    溪水沿路，众人的身影不停的上跳下窜。
    顾如安带着手中做好的工具，往溪水边走去，寻找着一些小洞穴，用手把湿润的洞穴土扒拉开，再把竹枝戳进去，很快牛蛙就被尖锐的竹枝头戳到而被拔出来，顾如安抓着了牛蛙的肚子还能够听到它不停地姆姆叫。
    同时，许琳林兴奋地声音响了起来：“我抓到了。”
    她抓着牛蛙兴奋地起身，就要朝着大家晃动。
    然而牛蛙身体本就滑腻，就在她显摆这一刻，牛蛙唰了一下跳出去了。
    “6666……”
    “哈哈，这波打脸我给满分。”
    “细数许三岁的心理阴影，哈哈哈哈，我实在憋不住了。”
    “顾姐好威武，一戳一个准。”
    “笑死我了哈哈。”
    ……
    许琳林手中的牛蛙一下子就逃走了，许琳林简直一脸懵逼。直播间观众都被她的懵逼脸逗笑了，一时间弹幕都在哈哈哈。
    许琳林很是委屈，她废了老大的力才捕捉到的。
    荒野生存的其余三人，在一番追逐累奔的时候，也被许琳林这一番举动逗得噗的笑了起来。原本一个个的都被逃窜厉害的牛蛙弄得郁闷不已，现在看到许琳林比他们更倒霉，心情一下子就好了。
    还是解二书贴心，看许琳林那越发黑的表情努力忍住了，转去看顾如安。
    这下，就看到了顾如安手中的装备和被她抓到的牛蛙。
    “小顾，你抓到了啊！”解二书惊讶不已，顾如安离他比较近，他能够清楚的看到顾如安压根没有狼狈追逐过后的疲惫，一脸的轻松。
    顾如安点了点头朝着他走过去，一边笑着说：“你们行动力实在太快了，我都没来得及告诉怎么样能够更容易捕捉到。”
    走到解二书面前，拿着竹枝的手伸过去：“拿一根。”
    解二书闻言从顾如安手里拿过，只留下一根，很是有眼力见的道：“是不是每一个人分一根，不过你倒是忘了带装牛蛙的编织袋了。”
    这倒是。
    顾如安转身又回了山洞，解二书则把竹枝分开了大家，然后就等着顾如安回来给他们演示。顾如安回来后演示了一番，很快地一一就开始捕捉牛蛙，这下很是容易的就抓到了。
    看来做什么事情都不能只凭着蛮力。
    牛蛙很多，一人抓到两三只，多的可以抓到五六只，很快地五人便带着一袋的牛蛙蹲坐在溪水边处理牛蛙。一人一只，都用各自的水果刀仔细的处理赶紧，切下牛蛙头，扒掉牛蛙皮，剖腹去内脏，洗干净后切除牛蛙脚趾，然后切成大块，而后继续。
    近三十只处理好，捧着肉厚肥嫩的牛蛙块就回到了山洞里。出来时在火堆里放了大块的木头以免火灭掉，回来后木头已经烧剩下没多说，火也很小了，及时的填上后，就等着顾如安开始煮牛蛙了。
    煮之前顾如安先是拿来了宝箱，万分期待：“煮之前我们先看看宝箱里有什么。”
    上次有调味料和面粉，这次应该不会什么都不放。
    确实没有什么都不放，除了地图还有老干妈豆瓣酱。豆瓣酱是炒菜，蘸东西吃，煮汤等的很好的配料，它本身的味道就相当的不错，节目组准备的这东西倒真是一个及时雨。牛蛙本就有有点辣的比较好吃，就着现有的条件，这下倒是可以煮水煮牛蛙。
    对于这一瓶老干妈豆瓣酱，众人众说纷纭，纷纷感叹节目组的善解人意。
    顾如安想好就开始动手，将放在碗里的牛蛙放盐抓捏放在一边腌制。水煮牛蛙首先就需要油将牛蛙翻炒翻炒，然而他们现在的油已经没有了，顾如安一下子就把目光转到了野鸡身上。
    “我们还是把野鸡杀了吧！”顾如安犹豫了一会儿说道，“顺便给鱼换换水。”
    竹篓里的鱼虽然少，不过竹笋竹荪还有许多，这是第四天，很快大家就都同意了。
    五人齐心合力，开始给杀鸡放血，除毛，剔除野鸡的脂肪层和野鸡皮，并且把之前带回来的鸡油菌也洗干净放在一边候着。先起锅烧了热水，给鸡油菌焯水，放一边。
    洗了锅重新将炒锅起热放进脂肪层和一段段的鸡皮进去热炒。鸡油味道很快就散开了，香味弥漫而开，等到锅里鸡皮都卷起，有了焦感，鸡油也有了许多。野鸡皮脂丰富，油汁也多。
    将把油舀起来，留下锅底油和鸡皮，顾如安把洗干净的鸡油菌慢慢放进去，刚下锅的鸡油菌不能翻动，不然就会变成煮而不是炒。
    将锅端离火源，慢慢地用微火烘烤。鸡油菌的色泽开始变深，这才开始翻炒两下鸡油菌，将鸡油菌拨到两边，将在庇护所出发前准备的鱼香菜抓出一把放进中央翻炒出香味。
    这才继续放入一点鸡油，并且将鱼香菜和鸡油菌都翻炒均匀，放入盐和些沫的味精，鸡油菌本身香味就浓厚，炒热后那香味更是无法忽视，蜂拥的挤着占据大家的嗅觉。
    鸡皮炒鸡油菌这下就出锅了，顾如安还从来没有吃过这么新鲜的鸡油菌，当下用筷子夹起一个咬下去。一口咬下去，和了鸡油菌液汁的油水一下子就被挤压出来，鸡油菌鲜味十足，含有少许辣味。
    鸡油菌被咬的那一刹那，绝对的视觉诱惑。
    汁水饱满溢出，鸡油菌色泽艳丽，香味更是无法忽视。
    更别说，摄像师故意的对准了顾如安的嘴放大。
    直播间的观众早已经了解了这摄像师的套路，内心毫无波动……才怪。
    “啊我要疯了，手里的鸡蛋豆腐汤瞬间毫无滋味，压根没法欺骗自己的内心。”
    “摔！我想吃。”
    “大半夜的想去超市找找看有没有鸡油菌。”
    “幸好我的酸辣鱼够味儿。”
    ……
    第41章 （捉虫）水煮牛蛙——
    鸡油菌油而不腻, 很是入口。
    许琳林乖巧的上来, 夹起了鸡油菌入口，一边看着已经开始洗锅要重新煮牛蛙的顾如安：“如安姐, 我可以帮你夹, 免得你煮好了都被这一帮大老爷们吃光了。”
    纷纷上手的荒野老爷们和五保镖：可没见你吃的少的。
    不过身为大男人，自然不会为这么一丁点的话计较。
    筷子准确的落下。
    夹起鸡油菌, 咬上一口, 香味将他们的所有呼吸掠夺，全心的享受着鸡油菌带来的美味。
    [恭喜宿主完成【炒鸡菌】一级食材，现你的一级食材已有10种, 奖励积分100，您当前积分：-1170。]
    已经习惯系统提示的顾如安没有停顿的洗锅, 洗完后取出竹笋切成丝, 然后铲出一些鸡油入锅，将腌制的牛蛙倒进去翻炒，直到变色后盛出来。
    然后锅内继续倒入适量鸡油, 加入切好的笋丝，加入鱼香菜煸炒至出香味后，加入老干妈继续炒一下，辣香味一下子窜开, 继续炒出红油后倒入适量的水。
    等水煮沸后，倒入适量酱油。
    红油油的锅料看起来就很有食欲。
    “就着这底料，我可以吃好几大碗。”
    “老干妈果然是绝佳好配菜。”
    “香香辣辣的，肯定能够开胃。”
    “不行, 我去买瓶老干妈配饭吃。”
    ……
    直播间的观众议论纷纷，有的付诸实践，趁着还没太晚就滚去附近的超市了。
    老干妈鲜香麻辣，麻、辣味齐齐窜进人的嗅觉，滚烫的浓汤翻滚着，吸引人的视觉，让人喉咙不禁吞咽起来。
    许琳林夹着鸡油菌递到顾如安面前，顾如安张嘴吃下，安抚自己的胃。
    继续将炒好的牛蛙倒进去，翻动牛蛙至牛蛙煮熟，最后加入适量的酱油和盐，舀动着将调味炒匀，水煮牛蛙就做成了。
    将水煮牛蛙直接端起放在一边。
    锅是黑色的。
    红辣辣的红油飘在汤顶层，金黄色的牛蛙表面泛着油光，滑腻可口。笋丝缠绕在牛蛙身周，金黄色的丝条更是趁得牛蛙肉嫩而饱满。
    炒锅放在众人中央，滚滚的热气往上冒着，气味也更加的清晰。
    火辣，香麻。
    筷子一把伸下去，马上就夹到了牛蛙。
    早就垂涎不已的大家已经迫不及待的一口气放进了嘴巴里。顿时，嘴里麻辣，酸爽，烫全都蜂拥而上，让人吃了就停不下来。
    牛蛙肉的味道很是特别，那是一种无法描述的味道，比肉蟹，比兔肉都好吃。许琳林从未吃过，这一吃就停不下来了。
    不止是许琳林，其他的人也是，这水煮牛蛙简直有瘾，大家一口接着一口，停不下嘴巴。