娱乐圈御厨 - 娱乐圈御厨 第152节

    “咳，”就这么盯着人家肚子看总是不大好，杨柳干咳两声，说，“咱们也都不是外人，没得弄那些花里胡哨的中看不中吃，在自己家就弄家常菜，你看成吧？”
    “哎这话我爱听，”周南摇头晃脑的说，“就要家常菜啊，我干点儿什么？”
    其实大体的准备工作杨柳都已经干完了，她拿眼睛往四周溜了一圈儿，递给他几头蒜，“有个拌凉菜，你剥蒜吧。”
    “得咧！”
    于是周导就屈着圆润的身体开始剥蒜，中间汪晟又钻进来，非要帮忙，然后俩人就一起剥……
    职业习惯，杨柳算是走一路吃一路买一路，但凡到一个新地方就先习惯性的把当地食材分个三六九等出来，完了之后临走再打包上一大堆。
    蘑菇煨鸡，用的蘑菇干就是当初在西南拍摄《竹林小舍》时候挖掘到的，之后就一直从那家店购买。各种菇类的肉质都很肥厚，极有嚼劲，吸收了油脂之后简直比肉还好吃；
    蜜火腿，里面的火腿就是她前阵子在扶廊拍《七世》时从当地买的，肥而不腻，咸淡适口，汁液更是鲜香无比……
    余下的有八宝圆子、红梅珠香、佛手金卷、香菇鱼丸、老厨白菜、手撕卷心菜、鸡丝银耳、爽口凉菜，还有一样点心饽饽：豆沙卷子。
    用米粉和三种粗粮粉按四等分混合起来揉匀，发酵之后卷了细细的豆沙，做成蝴蝶花卷的造型。因为原料中有粘性较强的大米粉，口感相对柔韧，而粗粮的味道又极香，合着里面的豆沙，三分之一个巴掌大小的玩意儿简直停不住嘴。
    乍暖还寒，晚饭桌上不可无粥，杨柳就拿大米熬了最简单最淳朴的大米粥，砂锅小火慢熬，浓浓的米脂晶莹剔透，在表面结了厚厚一层，喝的时候用雨过天晴的小碗盛了，中央撒一点自己炒的牛肉松，香！
    任何一道菜都无可挑剔，尤其是那道红梅珠香，做起来实在复杂，是今晚杨柳最费功夫的一道菜。
    她要先把蒸熟的鸽子蛋剥壳去黄，然后把剁碎了的火腿肉、口蘑、干贝等拌在一起塞进去，封好。上屉重新蒸熟之后再用鸡汤煨，勾芡后在盘子外围摆一圈。去壳的对虾用荤油炸透，把事先用高汤、汤等调好的汁儿勾芡，然后堆在中间……
    真是有做这道菜的工夫，包子都能包一锅出来了，可当晚最受欢迎的竟然是杨柳拿来当配菜的酸辣黄瓜和甜辣黄萝卜的小碟儿！
    对此，最会嘴本事的吕莹如此评价，“口感清脆酸爽，汁液丰富，用来解腻最好不过，吃一口小菜配上洒了肉松的大米粥……节食者的福音！”
    在场众人一致全票通过。
    杨柳就乐了，“那敢情好，你们也忒好打发了，以后谁要过来蹭饭，我直接塞给他两个馒头一碟咸菜完活儿！”
    “那不行，”贺厉笑着说，“得有大席面，红花也得绿叶配，荤菜吃多了之后来口清爽的那叫享受；可要是上来就清汤寡水，那叫糊弄。”
    说完，他还扭头问旁边安静喝粥的冯京，“老冯，你说是不是这个理儿？”
    冯京先不急着回话，等把手里的最后一口豆沙卷子咽下去，又喝了水清嘴，这才慢条斯理的点点头，“那是。”
    众人哄笑。
    杨柳跟着乐，问他吃好没，冯京点点头，“很好，多谢款待。”
    他的口味比一般人都要清淡的多，酸甜苦辣倒不是不能硬撑着吃，可但凡调味重一点，吃过之后肠胃总会不舒服。
    今天杨柳做的菜里既有口味浓烈的荤腥，也有清清爽爽的素淡，照顾到了所有来客的喜好，他尤其钟爱里面的香菇鱼丸、豆沙卷子和大米粥。最后一样听着简单，可竟也已经有好几年没喝过了，入口之后暖暖的，贴心又踏实。
    杨柳也是跟他投缘，敬重他的为人，又同情他前阵子遭受的无妄之灾……近期归国之后虽然对外说是完全康复了，可冷眼看着还是比以前更加安静，话也更少了。
    就说今晚吧，从冯京进门到现在也有将近三个小时了，可前前后后说过的话加起来也不超过一百个字，大家一起说笑的时候他也是聆听得多，只是偶尔被问到了才会惜字如金的吐出几个单音节，一句话最多也不超过十个字。
    她曾经在私底下问过贺厉，贺厉也挺愁，“老冯这人心思特别重，有事儿也不愿意说出来，就自己死扛着，他不说，咱们也不好硬问，确实挺麻烦。”
    最后俩人也没什么特别好的办法，就是打定主意日后多拉着冯京出来透气，有事儿没事儿找他聊聊天什么的，多做点积极向上的事情，哪怕不能更好呢，也别让他一个人闷着恶化了。
    冯京的心思最细密，虽然嘴上不说，可心里对贺厉和杨柳的努力也门儿清，说不感动都是假的，跟他们说话的时候态度尤其亲昵随意。
    大家吃好了，杨柳也就开心了，她又问道，“我最近不是正在筹备点心铺子的事儿么，今天的豆沙卷子也是我自己改良的，想着到时候一起放上去，你们觉得怎么样？”
    “很好。”冯京率先表态，丢出来的万能台词却很有说服力。
    “哎呦，感情今儿也不白让我们吃呀，”周南笑嘻嘻的打岔，“还得交品后感。”
    杨柳笑着追问，“对，你就说怎么着吧。”
    “好，那肯定是好，”在今天的人里面，就数周南和吕莹最有发言权，“也不太甜腻，男人和老人吃都行，你说呢？”
    吕莹点点头，“口感和味道都是没问题的，不过因为中式点心都很有饱腹感，是不是可以把个头儿再弄的小一点？”
    今天这个虽然也不大，可鉴于女性跟未成年人胃口本来就小，一个下去基本上就半饱了。
    杨柳赶紧在本子上几下，连连点头，“这个确实是个问题，回头我再弄小点，争取一口一个，别说，越小的东西才越精致呢。”
    她问了一圈，最后连江景桐都没放过。
    “我？”江总一怔，想了又想，还是没想出什么来，只得老老实实的说，“我觉得都很好。”
    周南带头起哄，“就不能问你呀，你自然是人家做什么都好。”
    江景桐也不害臊，竟然还当众点头，“这个是肯定的。”
    他确实觉得杨柳做什么都好吃，哪怕天天白粥就咸菜——估计他也能撑好些天！
    一桌子人笑的越发厉害。
    大家都有自己的事业，平时忙的天昏地暗，今天能聚在一起着实不容易，饭后杨柳又拿当初在祁凰年会上抽到的单反拍了合影。
    临走的时候，周南竟然还特别不见外的要求打包外带，“那个豆沙卷子还有没？味儿正经挺好，有的话给我拿几个，明儿早上我三点多就得起，拿着就当早饭了。”
    吕莹指着他笑的前仰后合的，“这都什么人呐，吃拿卡带要的。”
    杨柳也乐，“别说，还真有，你等会儿啊，我给你装一盒子。”
    结果一转头吕莹就把这事儿发到talk上去了，然后无数粉丝纷纷@周南，还轰轰烈烈的发起了一项名为#给如何拯救你，我的小肚腩#的话题……
    作者有话要说：　　啦啦啦，今天会有好多好吃哒~！哈哈哈，等会儿要是看不到图片的亲，可以去我的微博围观哦~！