满级神厨古代养家日常 - 第209节

    因为太子的关系，顾南箫从小便时常出入皇宫，跟祁卓也算是一起长大的。
    认识顾南箫这么多年，祁卓还从没见过他这个不算文雅的吃相。
    在他的印象里，几乎就没见过顾南箫吃东西的样子，哪怕是在宫宴上，他也是一副厌烦又隐忍的模样，似乎所有的珍馐美味都不能入他的眼。
    这样一个宛如不食人间烟火的人，居然也会吃东西！
    沉浸在观赏顾南箫吃相的震惊中，祁卓一时竟然忘了发火。
    等到顾南箫把一碗羊汤喝了个一干二净，他才回过神来。
    “那个……”
    看到顾南箫逐渐红润起来的脸色，祁卓内心对美食的渴望终于压倒了一切，终于忍不住开口了。
    “顾三哥，你这羊汤能不能分我一碗？”
    顾南箫把空碗递给金戈，示意他再盛一碗，随口说道：“对不住，臣带的羊汤也不多了。”
    祁卓的视线落在那依然满满当当的瓦罐中，一时不知道是顾南箫没看见，还是他把自己当成了瞎子。
    直接开口讨要却被无情拒绝，祁卓终于按捺不住脾气，起身拂袖而去。
    金戈把第二碗汤交给顾南箫，下意识看了祁卓的背影一眼。
    虽然主子得罪了三皇子，可是这也是没法子的事。
    他们身在宫外，吃食又是自己带的，自己人吃吃也就罢了，若是随意给旁人吃了，尤其是皇子，万一之后出了什么事，那就是大麻烦了。
    主子从小在皇宫里长大，那些勾心斗，栽赃陷害的事见的多了，便养成了这副除了太子，跟谁都不亲近的脾气。
    顾南箫足足喝了三碗羊汤，才觉得喝不下去了。
    还是梅娘细心，竟然想着给他带一罐羊汤。
    想到这里，顾南箫的眉眼多了几分柔和。
    很快，他就敛起眼中的情绪，对金戈说道：“余下的羊汤，你给表哥送去。”
    出于谨慎，他自己尝过羊汤，确定没有问题，才会送去给太子。
    至于别人，不在他的考虑范围之内。
    金戈听了，连忙把瓦罐重新包好，送去了太子所在的行帐。
    太子尝过羊汤也是大加赞赏，又吩咐内侍给皇上也送了一碗。
    至于皇族的人是如何分享这半罐羊汤的，顾南箫就不太在意了。
    坐在已经搭好的行帐里，看着随行的御厨亲手炮制的各种佳肴，他却一点胃口也没有。
    帐内，炉火缓缓燃烧着，让冰冷的帐篷逐渐温暖起来。
    这热度并不足以让人浑身热起来，顾南箫却觉得心里和身上都是暖融融的，几乎热得发烫。
    这一定是那罐羊汤的功劳，顾南箫默默地想着。
    这么晚了，不知道京城有没有下雪，梅娘现在又在做什么呢？
    这场大雪于傍晚抵达京城，并且纷纷扬扬地下了一整夜。
    梅娘一早起来，看到外面白茫茫的一片，不由得面露欢喜。
    让她高兴的不止是因为这冰天雪地的美景，还有这么冷的天气，南华楼的羊肉砂锅必定好卖。
    她像每天早上一样，在楼上楼下都看了一圈，看着没有什么问题，便去了后厨。
    路过后院的时候，她看到几个婆子和杂役正在烧热水，杀鸡鸭。
    南华楼的烤鸡和烤鸭都是卖得极好的，每天早上都要准备几百只鸡鸭，免得不够用。
    原本这些都是养鸡鸭的农户或者小贩杀好送来的，只是今日下了大雪，城外送鸡鸭的车子十有八九要晚些才来，四九怕耽误中午的生意，就让婆子把后院提前预备的鸡鸭先杀一批出来。
    梅娘看着几人杀了一只鸭子，把鸭血放在一个大碗里，忽然想起一件事。
    “这鸭血，你们平时是怎么处理的？”
    众人正忙着，见梅娘走过来，连忙起身跟她行礼。
    听到梅娘的话，几个婆子互相看了看，都从彼此眼中看到了惊慌。
    “梅姑娘，这鸭血是有什么用吗？我们……我们以为没用，所以都是带回家里去了……”
    “梅姑娘，我们知道错了，我们再也不敢了！”
    “梅姑娘，要不这鸭血值多少钱，您从我们的工钱里扣吧，千万别赶我们走！”
    南华楼可是如今南城生意最好的酒楼，四九掌柜说了，让大家好好干，要是生意好了，还要给他们涨工钱呢！
    除了丰厚的工钱，他们还可以吃到南华楼那些美味的剩菜，还能往家里带呢！
    这么好的活计，要是因为偷拿鸭血的事给搅黄了，那他们可太亏了！
    见几个婆子面露惶恐，梅娘哭笑不得。
    她放缓语气，说道：“我不是要质问你们，只是怕糟蹋了东西，你们若是用得着就拿回去好了，没事的。”
    听梅娘亲口说没事，几个婆子才不那么紧张了。
    梅娘叫他们送两大碗鸭血去厨房，余下的随她们处置。
    婆子们不敢怠慢，很快就把鸭血和已经收拾干净的鸡鸭送了过来。
    梅娘取出些鸭骨鸡骨，放在锅中先熬底汤。
    鸭血切成半寸见方的小块，放在盐水中浸泡片刻，再取出鸭胗切花刀。
    鸭肠将油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，待到卷起就马上捞出。
    锅中放油，将葱段姜丝爆香，加入底汤煮沸，先放鸭胗。
    接着下入粉丝、小油豆腐、鸭肠，炖煮片刻即可。
    最后，在汤中加盐、酱油、香菜，胡椒粉等调料调味，一大锅鸭血粉丝汤就做好了。
    第116章 双椒鱼片
    梅娘当着学徒们的面一边做一边讲, 等到鸭血粉丝汤出了锅，她就叫她们一人盛一碗尝尝。
    这鸭血粉丝汤她并不打算卖，不过是方才看到婆子们杀鸭子就想起这个菜, 一时手痒做了一锅, 做好之后, 她自己盛了一碗喝，余下的就让她们几个都拿去分了。
    这么大一锅鸭血粉丝汤, 五个女孩子也吃不完, 于是她们就都盛了出来, 给南华楼干活的人都分了一碗。
    有的人吃过早饭, 有的人却是没吃过饭就来了，无论肚子饿不饿，都经受不住这碗鸭血粉丝汤的诱惑，全都吃光了。
    这么多人分一锅，又是这么好吃的东西，大家自然都是意犹未尽。
    后院干活的那几个婆子更是大着胆子，又送了两盆鸭血进来，期待着梅娘能够再做一份。
    只是很快南华楼就开始上客人了, 客人来了, 梅娘哪儿还有功夫做这东西，随手把鸭血撂到一边不再理会。
    等到晚上忙得差不多了, 梅娘才想起那两盆鸭血来。
    既然大家都爱喝，梅娘索性叫学徒们打下手，又做了两大锅，晚间羊肉汤卖光之后, 有的客人吃不到十分失望，正好拿一锅鸭血粉丝汤当补偿。
    另外一锅, 依旧让伙计婆子他们分了，就当员工福利了。
    几个女学徒近水楼台先得月，一人分了一瓦罐。
    眼看着就要下工了，大家心照不宣，都留着没动，想等回家后带回去给家里人尝尝。
    王翠红也分了一罐，等到下了工，她立刻就抱着暖呼呼的瓦罐回家了。
    天色虽然已经黑透了，可是明朗的月光照耀在白茫茫的雪地上，又有一路各个店铺的灯笼照着，街上亮如白昼，丝毫不会影响视线。
    王翠红加快脚步，往北市口的方向走去。
    她心里盘算着，快些回去，趁着家里人还没睡下，正好能喝一碗香喷喷的鸭血粉丝汤当宵夜。
    紧赶慢赶地到了三条胡同，没到家门口，她就听到一个熟悉的声音。
    “翠红，你回来啦？”
    王翠红回头一看，见是张婆子家的闺女，正好出门来倒水。
    王家和张家就住在隔壁，两个姑娘可以说是一起长大的，几乎是情同姐妹，不过张家闺女比王翠红大两三岁，已经许下了人家，原本定下夏天就要出嫁的。
    可是偏偏在出嫁头一个月，张家被官差搜查史家嫁妆的时候搜了一遍，张家闺女受了惊吓，先是病倒了，后来又躲着不敢出门，再加上准备好的嫁妆被弄得乱七八糟，少不得还要添补和重新准备，因此婚期便延后了。
    等张家闺女稍微好了些，王翠红又去做了学徒，所以这半年来两人见面的机会极少。
    见是她出来，王翠红停下脚步，笑道：“是张家姐姐呀，怎么这么晚还出来？”
    张家闺女拎着空空的泔水桶，往院子里努了努嘴。
    “我哥哥的一个什么好兄弟来了，两个人在屋里喝酒，叽叽咕咕说了一晚上的话，到现在还不走……”她压低声音说着，显得十分不满。
    听说张家有客人，王翠红就不好再拉着她说话了。
    “外头冷，姐姐快回去吧，别冻坏了。”
    张家闺女跺了跺脚，笑道：“不冷呢，我难得见你一次，正好说说话。”
    王翠红见她只穿着件小袄就出来了，越发催促起来。
    “才下了一场大雪，姐姐的身子才好些，若是冻病了可是麻烦，赶紧进屋去。”她扶了扶手中的瓦罐，说道，“对了，我带了一罐汤回来，姐姐你拿个碗出来，我分你些。”
    因着张家晚上有客人，张家闺女晚饭都没吃好，这会儿听说王翠红要分她一碗汤，顿时脸色一喜。
    左邻右舍谁不知道王翠红在南华楼做着厨娘，听王婶说，她的手艺至少得了梅娘六七分的真传，可不是他们这些普通老百姓能吃到的。
    有这么好的机会，张家闺女连客气都不敢客气，连忙进屋去取了一个大碗出来。
    王翠红提起瓦罐，连菜带汤地倒了满满一碗。
    “好了，姐姐快回去吧，趁热喝，正好驱驱身上的寒气。”
    张家闺女连声道谢，宝贝似的捧着汤回去了。
    她大晚上这么进进出出的，张婆子听见动静就出来了。
    “丫头，你大晚上的不睡觉，在那儿干什么呢？”