满级神厨古代养家日常 - 第275节

    六岁的顾杉爱吃虾，闻言就跑过去左看右看。
    “三叔，这真的是虾做的吗？为什么跟我吃的不一样？”
    靖国公夫人疼爱小孙女，忙说道：“这是剥了虾仁做成的，看起来应该直接就能吃，一会儿叫厨房做了，给你们几个尝尝。”
    厨房的管事婆子听了，只得硬着头皮上前。
    “禀夫人，这虾滑……奴婢们见识少，实在是不曾见过，想来是三爷从外头寻来孝敬您老的稀罕物，奴婢们生怕做得不好，糟践了东西，还求三爷告诉我们，这虾滑该怎么吃？”
    她们见了这虾滑也是不认识，来靖国公夫人面前献宝，也是存了打听的心思。
    可顾南箫只知道虾滑可以涮火锅，旁的吃法却不知道。
    此刻早已过了饭时，总不能为了吃个虾滑，再大动干戈地烧个火锅吧？
    顾南箫叫了金戈进来，问他知不知道虾滑的吃法。
    好在金戈有心，方才就跟梅娘打听过了这虾滑该怎么吃，闻言忙答道：“涮火锅自然是最好的，或是做虾滑紫菜汤，番柿虾滑汤，虾滑蒸蛋，都是可以的。”
    靖国公夫人便吩咐道：“那就每样都做些，咱们尝尝这稀罕物。”
    厨房管事冷汗都快下来了，赔笑道：“紫菜鸡蛋都好说，只是这时节没有番柿啊。”
    金戈奇道：“咱们府里没预备番柿吗？我们刚从南华楼回来，还吃的番柿火锅……”
    这下连其他人都好奇起来，纷纷询问道：“这正月里还有番柿？”
    “番柿还能炖火锅吃？这是哪来的吃法？”
    “三叔，番柿火锅是什么滋味，好吃吗？”
    第151章 春饼
    顾南箫看了一眼金戈, 金戈意识到自己多嘴闯了祸，连忙低头退下。
    顾南箫说道：“等夏季有番柿的时候，做出来尝尝就知道了。”说完便并不多说。
    靖国公夫人觉得他今日有些奇怪, 特意多看了他几眼。
    只是顾杉已经在问她能不能吃虾滑蒸蛋, 她便收回视线, 叫厨房的人拿下去做了。
    屋里重新恢复了热闹的气氛，有人猜测是谁家暖房种出来的番柿, 有人讨论番柿火锅会是什么滋味, 有人则夸顾南箫孝顺, 吃到什么好吃的都不忘带回来给父母家人。
    靖国公夫人不由得想到顾南箫这几个月的怪异, 中秋节那奇特的糕点，上次带回来的酱牛肉，还有这次的虾滑……
    到底是哪里的厨子，竟有这些奇思妙想？
    相比之下，靖国公府的厨子就没有那么胆大利索了。
    上房的茶水添了两次，厨房还没把菜送来。
    眼见得几个年幼的孩子已经揉眼睛犯困了，靖国公夫人只得叫他们各自回房休息，又叫人去厨房催。
    原来厨房的管事领命而去, 却依然不敢对这珍贵的虾滑下手, 生怕出了什么差错无法弥补。
    可是他们眼中的虾滑只是一堆肉泥，可怎么做蒸蛋和汤呢？
    于是几个厨子厨娘们各抒己见, 又试着做肉泥练手，看怎么才能把这菜做明白。
    只是肉泥跟虾滑又不一样，大家众说纷纭，谁都不敢轻易动虾滑, 万般无奈又去寻金戈铁甲打听。
    待听说虾滑是丸状的，厨娘们才恍然大悟, 赶紧回厨房去做菜。
    等到厨房做好的菜姗姗而来，大房二房都已经带着孩子回屋了，靖国公夫人忙叫人快送去，让大家尝个新鲜，还得叮嘱一番时辰晚了，别叫孩子们多吃，免得积了食。
    二房的顾杉早就困了，全凭着对虾滑蒸蛋的满怀期待，这才撑着没有睡。
    顾魏氏听说虾滑终于到了，叫丫鬟舀出三四勺给顾杉吃，万万不可吃多了。
    虾滑还没上桌，顾杉已经早早坐在桌旁等着了。
    丫鬟端着碗过来，顾杉拿起勺子就要吃。
    一旁奶娘瞧见，赶紧上前拦住。
    “姑娘，当心烫，还是奴婢来喂您吧。”
    顾杉闻到虾的香味，哪里还等得了，舀起一块虾滑往嘴里送。
    这下把奶娘丫鬟们吓得不轻，奶娘忙去拿勺子，终于在最后一刻拦住了顾杉。
    眼看着到嘴的虾滑就这么被拦下了，顾杉小嘴一扁就要哭出来。
    奶娘又是哄又是劝，又叫了丫鬟找出扇子来，尽快把菜扇凉。
    厨房打的虾滑丸子太大，奶娘只好用勺子弄碎，好给顾杉吃。
    柔韧的虾滑在外力的作用下破裂开来，鲜美的虾香越发浓郁，馋得顾杉口水都流出来了。
    奶娘总算弄好了一块虾滑，用勺子盛着，送到顾杉嘴边。
    顾杉张大嘴巴，一口就把虾滑咬在口中。
    滑嫩鲜香的虾滑进了嘴，几乎不用怎么嚼，就顺顺溜溜地下了肚。
    顾杉一下子瞪圆了眼睛，叫道：“好吃，我还要！”
    奶娘赶紧又夹了一块喂她，怕来不及，又吩咐丫鬟动手，把其他虾滑也弄碎，晾得不烫了好给顾杉吃。
    虾滑又鲜又嫩，配上柔滑的鸡蛋羹，更是鲜美无比，顾杉顾不得奶娘一个劲劝着慢些吃，三口两口就把几个虾滑吃光了。
    看到奶娘手中的空勺子，以及眼前空空荡荡的碗，顾杉愣怔了片刻，随即哇地哭了起来。
    “我还要吃，我还要吃虾滑！”
    奶娘说道：“二奶奶就给了这么些，说太晚了，让姑娘少吃些……”
    可是顾杉哪里是能听得进去道理的，她只知道，她吃不到虾滑了！
    这么好吃的虾滑，她还没吃够呢！
    里间的顾魏氏听见顾杉哭闹起来，虽然已经脱了大衣裳，还是连忙走了出来。
    “杉儿这是怎么了？方才不是还好好的吗？”
    见顾魏氏亲自出来，奶娘和丫鬟们都是一脸惊慌。
    “回二奶奶的话，姑娘吃了半碗虾滑，嚷着说没吃够，还想再吃些。”
    见母亲出来，顾杉哭得更大声了。
    “娘，这虾滑太好吃了，我还要吃嘛！”
    顾魏氏心疼女儿，见顾杉哭得眼泪一串串往下掉，便说道：“什么好东西，值当你这么哭，想吃就吃吧，里间还剩了半碗呢，娘让人给你送过来。可别再哭了，要不然闹吐了，就真的不能吃了。”
    又对奶娘等人说道：“你们盯着姑娘些，让她慢些吃，吃完再玩一会儿，消消食再睡。”
    得了顾魏氏的允诺，顾杉总算停了眼泪，果然又吃了一碗虾滑蒸蛋，这才心满意足地回了屋。
    二房这里为了碗虾滑哭闹，大房那里也没好到哪儿去。
    大房的几个孩子都已经回了各自屋子，顾安氏听说宵夜到了，就叫丫鬟分了给孩子们各送了些。
    她想着蒸蛋和紫菜汤都是好克化的食物，睡前少用些，应该没有大碍。
    丫鬟们回复说孩子们都有了，顾安氏也换了衣裳，坐到了桌旁。
    她看了看眼前的两道菜，紫菜虾滑汤里，一个个淡金色的虾滑丸子飘散在墨绿色的紫菜之中，煞是好看。
    虾滑蒸蛋则是金橘色的，几滴酱油香油在上面绽放出朵朵油花，闻着鲜香扑鼻。
    顾安氏原本没有吃宵夜的打算，不过是想看看这虾滑到底是什么样，谁知这一看，肚子就觉得空了一块。
    她接过丫鬟递过来的勺子，先舀了一口汤喝下。
    原本平平无奇的紫菜汤，在虾滑的加持下却多了一股咸香的海鲜味，一口看似普通的紫菜汤瞬间变得惊艳出众。
    顾安氏几乎不敢相信自己的舌头，又喝了一口。
    鲜美的汤汁下了肚，唇齿留香，腹中温暖。
    不知不觉，她竟然喝了小半碗下去。
    顾南山从里间沐浴出来，一进房就闻到一股鲜香的气味。
    “这么晚了，这是吃什么呢？”
    顾安氏笑着起身，说道：“是三叔带回来的虾滑，厨房才做好送过来，爷要不要尝尝？”
    顾南山对吃食并不感兴趣，摆摆手说道：“老三倒是有点儿意思，我记得他从不在这吃食上头用心，没想到最近几次总带吃食回来，也不知是从哪儿捣腾来的。”
    顾安氏见他头发湿漉漉的，便拿过大毛巾替他擦头。
    “想是在哪里遇上了高明的厨子，三叔有心，就带了这些回家里来。”
    顾南山个子高，见顾安氏擦头发费力，便顺势坐在桌旁。
    “他身上有官职，常在外头跑，吃的东西也新鲜……”顾南山说了几句，忽然吸了吸鼻子，往她身上凑近，“这是什么味儿，怎么这么香？”
    当着一屋子丫鬟的面，顾安氏不由得红了脸。
    “许是我才擦的花露……”
    顾南山却摇摇头：“不是花露的香味，应该是什么吃食的香味。”
    他低头一看，目光自然而然地落在了眼前的一汤一菜上。
    “这就是虾滑？”
    见顾南山的注意力并不在自己身上，顾安氏松了口气，心里又有些失落。
    她笑着说道：“想来是了，爷也尝尝吧。”
    顾南山拿起勺子，也是先尝了一口汤。
    冬日沐浴出来，虽然他年轻力壮，也觉得有些冷。
    这会儿一口热乎乎的汤下肚，身上暖起来的同时，口水也涌了出来。
    “好鲜的汤！”
    顾南山万万想不到，一道没什么滋味的紫菜汤，竟然因为加了虾滑，就变得如此鲜美可口。