满级神厨古代养家日常 - 第35节

    三姑娘听了更是高兴，闻着香味就嚷着饿了。
    魏夫人对奶妈说道：“三姑娘饿了，你捡些菜，带她去那边炕桌吃。”
    三姑娘还小，上桌吃饭多有不便，又不是个能坐得住的性子，因此魏夫人让奶妈带她去一边单独吃。
    魏大人知道家里规矩，便先坐在桌旁。
    “你们也都坐吧。”魏大人一边说着，一边夹了一块鸡肉。
    见他动了筷子，其他人才落座，拿起筷子吃了起来。
    不算这次，魏大人已经吃过三次把子肉了，所以他让孩子们多吃，自己则看中了黄焖鸡。
    二姑娘和两个公子分别坐在桌子的两边，待看清桌上的菜肴，都是一怔。
    这些菜乍一看不过是些寻常菜色，可现在离近了看，却觉得每一盘菜都不同寻常。
    一片片肥瘦相间的把子肉斜斜地摞在一起，上面点缀着几粒青翠欲滴的葱碎，散发着诱人的香味。
    软烂的鸡肉淋上浓稠的汤汁，看得人直咽口水。
    碧绿的青菜，淡粉色的水萝卜，白生生的嫩蘑，一眼望去便口中生津。
    二姑娘让丫鬟盛了一碗鱼汤，本想先喝着暖暖脾胃，不料一端起碗就放不下了。
    两位公子一人守着一盘把子肉，另一人则在跟老爹抢黄焖鸡。
    魏夫人吩咐完丫鬟给三姑娘都捡些什么菜，话音刚落就听见桌上一阵杯盏乱响。
    她微微蹙眉，转过头看去，只见向来淑雅的二女儿此刻大半张脸都被汤碗盖住，竟然端着一碗汤喝得一干二净，汤匙早就不知丢到哪里去了。
    两个原本身形如松的儿子，此刻一个满脸是油，另一个则抱着一只鸡腿大啃特啃。
    她先是不满，随即又怕儿女们这副吃相被魏大人呵斥，忙看向魏大人。
    只见魏大人让丫鬟盛了一大碗粳米饭，拌上鸡汤，正用筷子扒得不亦乐乎，哪里还有空儿看自家孩子此刻是什么模样。
    魏夫人满脸错愕，看着自己的相公和儿女，好像不认识他们了似的。
    是什么让他们不顾形象，仿佛饿了三天三夜了似的，拼命地抢饭吃？
    魏夫人的目光落在桌上已经略显狼藉的碗碟之上，想要找到答案。
    这么一看，她的目光不由得凝结在一个盘子上。
    一旁的大丫鬟很会看脸色，见夫人视线落在此处，忙从那个盘子中夹了一块豆腐块，放在她的面前。
    魏夫人看着这似曾相识的豆腐块，犹豫地拿起了筷子。
    尖细的筷子才一落下，豆腐脆壳便应声而碎，肉馅的鲜味弥漫开来。
    她几乎不敢相信自己的眼睛，拿着筷子的手微微发着抖，手腕的玉镯相撞，叮当作响。
    魏夫人强行压制住内心的震撼，夹起豆腐块，放入口中。
    金黄色的豆腐箱子色泽油亮，吃起来既柔软又劲道，炸过的豆腐皮吸饱了汤汁，里面满是鲜嫩的肉馅，咬上一口，美味无比。
    魏夫人含着这块豆腐箱子，只觉得鼻子一酸，口中的美味竟咽不下去了。
    二姑娘整整喝了三碗鱼汤，只觉得浑身上下通泰无比，她满足地放下了汤碗，抽出帕子擦了擦嘴。
    她刚要夸上几句鱼汤的鲜美，抬眼却看见母亲看着眼前的半块豆腐，眼泪一滴滴往下掉。
    “娘，您这是怎么了？”二姑娘立刻紧张起来。
    听到二姑娘关切的声音，三个大小男人才后知后觉地从面前的碗中抬起头来。
    在众人或关心或疑惑的目光中，魏夫人回过神来，慢慢把嘴里的豆腐咽了下去。
    她勉强露出一个微笑，说道：“你们尝尝这盘豆腐，可还记得这滋味吗？”
    三个孩子依言吃了一块豆腐，除了格外鲜美好吃，却说不出这味道有何特别之处。
    魏夫人看着孩子们懵懂的目光，不由得悲从中来。
    “难怪你们不记得了，当年我随你们父亲来京城的时候，你们大姐姐也才五岁，连她都不一定记得了……”
    她擦了擦眼泪，说道：“这是咱们山东老家的豆腐箱子，一转眼，我都快二十年没吃过这味道了。”
    魏夫人唏嘘了几句，转向魏大人。
    “老爷可是知道这姑娘做的博山菜极好，所以才请她来的？”
    难怪魏大人心心念念要请这梅姑娘来做菜，想必是知道她做得一手正宗的博山菜，所以才想要给家人们一个惊喜。
    魏大人自然不会承认自己压根就没想那么多，闻言怔忪了片刻，方才捻须笑道：“夫人喜欢就好。”
    二姑娘心疼母亲，亲手夹了一块豆腐给魏夫人。
    “娘若是喜欢，就多吃些，也是父亲的一片心意。”
    两个儿子也反应过来，纷纷给魏夫人夹菜，还好奇地问起山东老家的事情。
    魏夫人感受着儿女的关心，又说起自己小时候的趣事来，一顿饭吃得其乐融融。
    赵嫂正向梅娘讨教海参的泡发技巧，忽听外头丫鬟说道：“夫人请梅姑娘过去呢！”
    赵嫂忙轻轻推了梅娘一下，笑道：“定是夫人喜欢你做的菜，要赏你呢，快去吧。”
    梅娘向她告辞，带着云儿去了上房。
    魏夫人见到她，眼底划过一抹惊讶。
    她想着魏大人既然称人家是梅姑娘，想必是个还未出嫁的闺女，可是一见她才十五六的年纪，还是让魏夫人十分意外。
    魏夫人打量了一番梅娘，见她目光清明，衣衫洁净，心里就多了几分喜欢。
    “这就是梅姑娘？”
    梅娘向她施礼，说道：“梅娘见过夫人。”
    魏夫人问道：“听老爷说，你家是开烧饼店的？你是哪里人氏？”
    梅娘答道：“我是京城人。”
    听她这么说，魏夫人有些失望。
    “你不是博山人？那怎么做得这么地道的山东菜？”
    梅娘微笑答道：“我曾有幸吃过一次博山菜，觉得味道很好，做法也很独特，就学习过一阵儿。”
    魏夫人恍然大悟：“难怪呢，我看得出来，你可是没少下功夫，这豆腐箱子比我在博山吃得还正宗呢！”
    梅娘含笑答道：“夫人谬赞了。”
    之前她听魏大人说话是山东口音，到了魏府一打听，得知魏夫人是博山人，就有了做博山菜的想法。
    这豆腐箱子虽然做的时候有些麻烦，却是一道名菜，据说清朝某皇帝南巡时曾临幸博山，用膳时席间就有豆腐箱子这道菜，因为其寓意吉祥，口感细腻，吃起来满口浓香，皇帝尝过之后龙颜大悦，后来这道菜便出现在皇帝的膳单中，还成为满汉全席的菜品之一。
    连皇帝都能征服的豆腐箱子，魏家人能不喜欢吗？
    虽然她不是山东人，可是却做得一手地道博山菜，魏夫人当她是个知音，一出手就赏了她五十两银子。
    梅娘谢过收下，又说往后若想吃，尽可提前去寻她，只要她有时间，定会来府上做菜。
    一番话说得魏大人和魏夫人都十分高兴，三姑娘得知这么多好吃的饭菜都是梅娘做的，一个一个梅姐姐叫得十分亲热，还追问梅娘下次什么时候来。
    从魏府出来，天色渐黑，梅娘雇了辆马车，带着云儿回了家。
    得知梅娘又得了魏大人的赏识，还赚了五十两银子，一家人都十分高兴。
    梅娘算了算，加上魏夫人给的五十两银子，她已经攒了快二百两银子了，距离开店的目标也越来越近了。
    彭大海哥俩搭的灶台早已晾干，云儿的大砂锅也已经安排上，而另一个灶台的大铁锅却需要定制，要等几日才能拿到。
    梅娘算着取铁锅的日子差不多到了，这日带着武鹏武兴去了邓家。
    邓家开着南城最大的铁匠铺，梅娘带着两个弟弟进屋，只见四周墙壁挂着耙子、锄头、镰刀等物，还有剪刀菜刀之类的小物件，屋子中间放着一个大烘炉，一旁的风箱拉得呼呼作响，炉膛里火苗直窜。
    这屋子里不是铁就是火，到处都是黑魆魆的，乍一进来一个水灵灵的小姑娘，立刻吸引了众人的视线。
    一个高壮男子抹了一把流淌到眼睛上的汗，才看清她的模样。
    “是梅丫头啊，你是来取铁锅的？”那人走到一旁，拎出一个大铁锅来，说道，“你这锅昨日就做好了，我正要给你送去呢！”
    梅娘说道：“多谢邓二叔。”
    邓二又从一个角落里拿出一堆东西来给她。
    “还有你那日订的炉圈，通条，还有这个叫什么来着，烤架是不是？都做好了，你瞧瞧看合不合心意。”
    梅娘没有看那些东西，笑道：“邓家几位叔叔的打铁手艺都是有名的，我还有什么不放心的？”
    她在心里算了算，去掉上次定制时的定钱，把余下的钱放在桌上。
    “几位叔叔辛苦了，我带了些小吃，请各位叔叔尝尝。”
    梅娘示意武鹏把食盒打开，拿出数个烧饼，一包猪头肉，几样小菜，武兴则把一个大茶壶放在桌上。
    “这是烧饼和肉，还有加了冰块的酸梅汤，都是自家做的，叔叔们不要嫌弃。”
    邓家几个男人成日在打铁铺里干活，虽然知道武家烧饼好吃，可哪里有空儿去排队买？
    更不用说还有酸梅汤，外头大热的夏天，他们守着炽热的炉火打铁，还没等瞧见酸梅汤的模样，只听见酸梅汤这个词儿，嘴里就直返酸水。
    邓二嘴里怎么也说不出拒绝的话，正要接下，却听见一个严厉的声音。
    “老二，你干什么呢！？”
    听到这个声音，邓二六尺高的身躯不禁一震，下意识地缩回了手。
    梅娘循声望去，见门口站着一个须发皆白的老头，正冲着邓二横眉冷对。
    这就是邓家这些铁匠的爹，邓老爷子。
    “武家如今什么样，别人不知道，你还不知道？”邓老爷子狠狠地瞪了邓二一眼，骂道，“人家寡妇舍业的，你还有脸收人家的吃食？！”
    邓二被亲爹骂得抬不起头来，只有低头喏喏。
    梅娘忙解释道：“邓老爷子，不过几个自家做的烧饼罢了，又不是什么贵重东西，几位叔叔干活辛苦——”
    “辛苦那也是应该的！”邓老爷子厉声打断了梅娘的话，“靠自己的手艺吃饭，哪有不辛苦的？”
    他转头看了梅娘一眼，稍稍缓和了语气。
    “梅丫头，我听说你家烧饼店最近生意不错啊？”